春キャベツのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 99 Kcal
ゆでたらよく水気をきるのがおいしさのポイント。
材料
（
4
人分
）
春キャベツ
1/4個塩
(ゆでる用)適量グリーンアスパラ
1～2本バジル
(生)2枚しらたき（糸コンニャク）
小1/2袋ベーコン
2～3枚<ドレッシング>
マヨネーズ
大さじ2プレーンヨーグルト
大さじ3塩コショウ
少々コショウ
適量
下準備
-
春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎって水に放ち、ザルに上げる。
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グリーンアスパラの根元の固い部分は切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、長さ3cmの斜め切りにする。
-
バジルは水でサッと洗って水気を拭き取り、小さくちぎっておく。
-
糸コンニャクは食べやすい長さに切る。
-
ベーコンは長さ3cmに切る。
作り方
-
1塩を入れたたっぷりの熱湯に春キャベツ、グリーンアスパラ、糸コンニャク、ベーコンと順にゆでて取り出し、冷ましておく。
-
2＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、（1）と生バジルを混ぜ合わせて器に盛る。お好みでコショウを振る。
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