芽ひじきの煮物さえ作っておけば、1分でできるレシピ。ポイントはバターで卵をふわふわに焼くこと。強火で一気に半熟のプレーンオムレツに。
ひじきの煮物とご飯を混ぜ合わせ、器に盛っておく。
卵を割りほぐし、砂糖、生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、フライパンにバターを中火で溶かし、溶き卵を一気に流し入れる。
菜ばしで大きく混ぜ合わせ、片側に寄せ、ふんわりしたプレーンオムレツを焼く。ひじきご飯にプレーンオムレツをのせ、混ぜながらいただく。
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