青菜とエノキのゴマ和え

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯で青菜をサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら軽く水気を絞り、長さ3cmに切る。続けてエノキも熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   ＜ゴマダレ＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。