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豚肉とアスパラの中華炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 315 Kcal
グリーンアスパラの香りと食感を楽しめる炒めもの。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)180g<下味>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ2片栗粉
小さじ1グリーンアスパラ
5～6本サラダ油
大さじ1<調味料>
みりん
大さじ1砂糖
大さじ1/2オイスターソース
大さじ1ショウガ汁
小さじ1ゴマ油
小さじ1
下準備
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめて片栗粉をまぶす。
-
グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、根元のかたい皮をむき、食べやすい長さに切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割程度火が通ったらグリーンアスパラを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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