キュウリとジャコの甘酢

下準備

• キュウリは両端を切り落として薄い輪切りにし、軽く塩をからめて5分位置き、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。

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  干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• ボウルに＜合わせ甘酢＞を合わせておく。