ブロッコリーのスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを熱して溶かし、玉ネギを入れて炒め、しんなりしてきたら、ブロッコリー、＜スープ＞の材料を加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで約10分煮る。

2. 
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   ミキサーにかけてかくはんし、網に通しながら鍋にもどす。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぎ入れる。