ウドの緑酢和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 67 Kcal
緑酢はキュウリをすりおろして彩りアップ！ さっぱりとした一品です。
下準備
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ウドは長さ4cmに切り、皮をむいてひとくち大の乱切りにし、酢水に放って10分おく。
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ゆでタコ足はウドの大きさに合わせてひとくち大の乱切りにし、塩水で洗って水気をきる。
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ボウルで＜緑酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯で水気をきったウドをサッとゆで、水に取って粗熱を取る。ゆでタコ足と共に＜緑酢＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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