リンゴのパイとナッツのパイを、スティック状に切ってグラスに立てておしゃれな演出を。
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<B>
<A>のカシューナッツ、クルミは細かく刻み、アーモンドダイスと混ぜ合わせる。
オーブンを200℃に予熱する。
<B>のリンゴはよく洗って芯を取り、皮ごと薄くスライスする。レーズンは刻み、ラム酒を加える。
冷凍パイシートは、常温におき少し柔らかくなったら、薄く打ち粉をしてめん棒で少し伸ばす。半分に<A>、残り半分に<B>を散らし、めん棒で軽く押さえる。
全体にグラニュー糖を振り掛け、パイ生地を6~8等分に細長く切り分ける。天板にオーブンシートを敷き、間隔を開けながら、切ったパイシートを並べる。
200℃に予熱したオーブンで、10~12分焼く。ハチミツをかけて再びオーブンに入れ、3~4分表面に焼き色がつくまで焼く。十分に冷まし、パリッとすればグラスに盛る。
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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