おうちでプロの味！定番の具だくさんポテトサラダ

作り方

1. 
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   鍋に水気をきったジャガイモ、ニンジン、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮たったら中火で7～8分ゆでる。卵は取り出して流水で冷まし、殻をむく。

2. 
   2

   鍋のゆで汁は捨て、再び火にかけてジャガイモの水分をとばす。ジャガイモが熱いうちに、＜下味＞の材料をからめる。

3. 
   3

   卵を(2)の鍋に戻してマッシャーでつぶし、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   粗熱が取れたら＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、最後にキュウリを混ぜ合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。