ほっくりとした食感のサツマイモが入った、女性に人気のみそ汁。皮ごと入れる事で栄養価もアップ!
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切って水に放つ。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れ、中火にかける。
サツマイモが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。最後にワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。
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