タコとブロッコリーのアヒージョ

作り方

1. 
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   耐熱皿にニンニク、アンチョビペースト、オリーブ油を加えてしっかり混ぜ、ゆでタコ足、ブロッコリーを盛り付ける。

2. 
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   220℃に予熱しておいたオーブンで6分焼き、一度取り出し、ゆで卵を輪切2等分に切って並べ、オリーブ油をかけ、さらにオーブンで2分焼く。バゲットを添える。

   半熟卵の作り方。常温にもどした卵を、ポコポコお湯が沸いた熱湯にお玉でそっと入れ、6～7分ゆでる。ゆで上がったら氷水でしっかり冷やし、殻をむく。