せん切りジャガイモのサラダ

下準備

• ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気をきる。

• 

  キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむく。薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• ゆで卵は殻をむき、4つに切る。

• レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、しっかり水気をきる。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。