焼きのりロールサラダ

下準備

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  ＜マヨからし焼豚＞を作る。焼豚は細切りにし、マヨネーズ、練りからしで和える。

• ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細切りにして水に放つ。フライパンにゴマ油を熱し、水きりしたゴボウを炒める。ゴボウがしんなりしたら、分量外の塩を振る。

• 赤パプリカは薄切りにし、分量外の塩をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。

• スプラウトは根元を切り落とす。