黒糖のレンジ蒸し菓子

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵黄を入れ、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えながら更に混ぜ合わせる。

2. 
   2

   黒砂糖を加え、更によく混ぜ合わせ、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。レーズンをラム酒ごと加えサックリ混ぜる。

3. 
   3

   カップケーキの型又は耐熱のコップ等に、【2】を8分目まで入れ、ふんわりラップを掛け電子レンジで5～6分加熱する。(ここではラップが掛けにくいので、大きめの耐熱容器に入れて、ラップを掛けています)