クミン風味の野菜スープ

作り方

1. 
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   鍋にオリーブ油を加え、中火にかける。カブ、玉ネギ、ニンジンを加え、油が回るように炒めたら、塩少々を加えてしんなりするまで炒める。

   塩をひとつまみ入れることで、野菜の旨みを引き出します。

2. 
   2

   分量の水と固形スープの素を加えて強火にし、沸騰したら火を弱め、5～6分煮る。

3. 
   3

   クミンパウダーとコショウで味を調え、器に注ぐ。