エノキとベーコンを交互に重ねて、トースターで焼きました。温泉卵をからめて。
エノキは根元を切り落とし、ほぐす。
ベーコンは長さを半分に切る。
トースターの天板にアルミホイルをひき、ベーコン1枚分をのせ、エノキの半量をその上にのせる。塩コショウをしてもう一度ベーコン、エノキの順に重ね、最後にベーコンをのせる。
トースターで4~5分焼き、食べやすい大きさに切って器に盛り、温泉卵をのせる。(ヒント)途中でベーコンが焦げそうな場合は、上からアルミホイルをかぶせて下さい。
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