- E・レシピ >
- 洋食 >
- サラダ >
- ジャガイモのせん切りサラダ
ジャガイモのせん切りサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 85 Kcal
せん切りにしたジャガイモをさっぱりいただきます。
材料
（
4
人分
）
ジャガイモ
(メークイン)2個ミツバ
1束ニンジン
1/4本<ドレッシング>
砂糖
小さじ1リンゴ酢
大さじ1レモン汁
1/2個分塩
小さじ1/2ショウガ汁
小さじ1サラダ油
大さじ1
下準備
-
ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。
-
ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。
作り方
-
1
熱湯に水気をきったジャガイモ、ニンジンを入れ、ひと煮立ちしたらミツバを加える。菜ばしでひと混ぜしてザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。
-
2
ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
・スライサーで薄切りにしてから細切りにすると、せん切りも簡単に出来ますよ。
|
ジャガイモのせん切りサラダのレシピ・作り方に戻る