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鶏肉とカボチャのみそバター炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 532 Kcal
みそとバターで味付けをした、ご飯が進む一品です。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚<下味>
酒
大さじ1塩コショウ
少々片栗粉
大さじ1カボチャ
1/8個ピーマン
1～2個水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)トマト
1/2個<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1みりん
小さじ2みそ
大さじ1しょうゆ
小さじ1.5バター
10gサラダ油
小さじ2
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込み、さらに片栗粉をまぶす。
-
カボチャは種とワタを取り、厚さ5mmの薄切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。
-
トマトはくし切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、バターを入れて鶏もも肉を炒め、焼き色がついたらカボチャ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2カボチャに焼き色がついたら、水煮コーン、＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、トマトを添える。
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