チーズパイ
- 調理時間
- 30分
ビールやワインにもよく合います。サクッと軽い、ついついつまみたくなるおいしさです。
下準備
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冷凍パイシートはあらかじめ冷蔵庫に移し、解凍しておく。
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パルメザンチーズはすりおろし、バジル(ドライ)と塩を混ぜ合わせておく。(ヒント)塊がない場合は粉チーズでもOKです。
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オーブンは200℃に予熱しておく。
作り方
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1台に強力粉を振ってパイシートを置き、それぞれ厚さ3mm程度にのばし、フォークなどで所々穴をあける。1枚に溶き卵をハケでぬり、バジルと合わせたパルメザンチーズの1/2量を均等に振る。
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2もう1枚のパイシートを上から重ねて軽く押え、再び溶き卵をぬって残りのパルメザンチーズを均等に振る。
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3(2)を適当な長さの棒状にカットしてねじり、オーブンシートを敷いた天板に並べる。200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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