ツナ入り卵焼き

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。

2. 
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   (1)にツナ入り卵液を一気に加え、周りがかたまってきたらひっくり返し、強めの弱火にする。(ヒント)フライパンの蓋などを使うと、ひっくり返しやすいですよ。

3. 
   3

   フライ返し等で押さえ付けながら完全に火を通し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、＜ソース＞を添える。