抹茶きな粉わらびもち

作り方

1. 
   1

   鍋にわらびもち粉、砂糖、抹茶を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる。

2. 
   2

   中火で熱し、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。さらによく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。

3. 
   3

   (2)が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めたらしっかり水気をきる。

4. 
   4

   (3)をゆで小豆と共に器に盛り、＜合わせきな粉＞をかける。