ブリの塩焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 236 Kcal
定番の塩焼きは、塩の振り方がポイント。シシトウを添えて彩りも美しく。
下準備
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ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。(ヒント)ブリから20～30cm上で、指の隙間からパラパラと塩を振り落とすと、まんべんなく塩が振れますよ。
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シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
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グリルは予熱しておく。
作り方
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1グリルの網に薄くサラダ油をぬり、ブリを焼く。あいている所でシシトウも焼き、焼き色がついたら器に盛り、みりん、しょうゆをからめる。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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