ほくほくのサツマイモとくたくたのリンゴ、シナモンの風味がきいたコンポートを電子レンジで簡単に。
サツマイモは皮ごときれいに洗い、厚さ1cmの半月切りにする。リンゴは8等分のくし切りにし、芯と皮を取り除き、皮は残しておく。
深さのある耐熱容器に水、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、サツマイモを敷き詰める。
リンゴとリンゴの皮を上に広げるようにのせ、さらにシナモンスティックをのせてラップをかける。
電子レンジで8分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま15~20分おいて蒸らす。リンゴの皮を取り除き、器に盛る。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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