混ぜるだけで簡単パンナコッタ 濃厚な味わいに by伊藤 けいこさん

作り方

1. 
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   鍋に豆乳、きび砂糖を入れて弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながらきび砂糖を溶かす。

   調整豆乳を使うと初心者でも分離しにくい。

2. 
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   沸騰直前まで温めたら生クリームを入れる。ふやかしたゼラチンを入れ、よく混ぜて溶かす。

3. 
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   ゼラチンが溶けたら容器に分け入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしかためる。

4. 
   4

   ＜黒みつ＞を作る。黒砂糖と水を鍋に入れて中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かし、トロミがつくまで煮詰める。

5. 
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   きな粉と＜黒みつ＞をかけて完成。