豆苗の炒め物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 87 Kcal
豆苗の緑色とニンジンのオレンジ色がとっても鮮やか。
下準備
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豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
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ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。
作り方
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1中華鍋にゴマ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたってきたら豆苗、ニンジンを炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。
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