ハンペンの卵とじ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 173 Kcal
ツナを入れて、コクのある卵とじに。
材料
（
4
人分
）
ハンペン
1枚玉ネギ
1個ツナ
(缶)1缶(1缶80g入り)卵
2個<合わせだし>
酒
大さじ2みりん
大さじ2薄口しょうゆ
大さじ1塩
少々<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
大さじ1一味唐辛子
適量
下準備
-
ハンペンはひとくち大に切る。
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玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
-
ツナは軽く汁気をきる。
-
卵を溶きほぐし、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞と合わせる。
作り方
-
1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加え、しんなりしたらハンペン、ツナを加えてさらに2～3分煮る。
-
2＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせた卵を加えて、卵が半熟状に固まってきたら、火を止める。器に盛り、一味唐辛子を振る。
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