モッツァレラとグレープフルーツのサラダ

作り方

1. 
   1

   グレープフルーツは皮をむく。ザルを重ねたボウルの上で、中心に向かって包丁を入れ、実を取り出す。

2. 
   2

   モッツァレラチーズと生ハムはひとくち大に切る。セロリは筋を引き、1.5cmの角切りにする。

3. 
   3

   (1)のボウルに、グレープフルーツ、(2)、＜調味料＞の材料を加えて和える。

4. 
   4

   器に盛り、分量外のEVオリーブ油をたらして、イタリアンパセリを飾る。

   イタリアンパセリがなければ、お好みのフレッシュハーブや、パセリの葉を飾っても。