スパイシーなクミンシードとヒヨコ豆を炒めました。
ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。
トマトは上から2cm位の所を横に切り、スプーンで種と果肉を取る。
フライパンでサラダ油を中火で熱し、クミンシードを加え、パチパチとしたら焦がさないように炒める。ヒヨコ豆を加え、全体に焼き色をつける。
塩コショウを振り、くり抜いたトマトに入れて器に盛る。
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