ブドウと白玉団子の組み合わせ。サッパリとしていて食後に最適です。
ブドウの皮をむく。(ヒント)ブドウはお好みのものを使って下さい。
ブドウジュースはよく冷やしておく。
白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。小さめのひとくち大に丸め、たっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら水に取る。
器に(1)とブドウを盛り合わせ、ブドウジュースを注いでミントの葉を飾る。
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