湯むきトマトとオリーブのサラダ

下準備

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  フルーツトマトを湯むきする。ヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取り、粗熱が取れたら皮をむく。キッチンペーパー等にのせて水気をきる。

  トマトが大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。

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  ブラックオリーブは細かく切る。ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。