コンニャクのみそ煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 157 Kcal
炒めたコンニャクと鶏もも肉を赤みそで味付けした、お酒に合う一品です。
材料
（
2
人分
）
板コンニャク
(小)1枚鶏もも肉
1/4枚サラダ油
小さじ1.5白ゴマ
小さじ1<合わせみそ>
赤みそ
大さじ1みりん
大さじ1/2砂糖
大さじ1しょうゆ
小さじ1赤唐辛子
(刻み)1/2本分
下準備
-
板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火にかけ、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げる。
-
鶏もも肉は、板コンニャクの大きさに合わせて切る。
-
＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、板コンニャクを加えて炒め合わせる。
-
2＜合わせみそ＞を加え、煮たったら火を弱めて煮汁が半量になるまで煮詰める。器に盛り、白ゴマを振る。
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