豆腐入り長芋スープ

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞の材料、玉ネギを入れる。中火にかけて固形チキンスープの素が煮溶けたら、塩、薄口しょうゆで少し濃いめに味を調え、長芋又は大和芋をすりおろしながら加える。

2. 
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   煮立ったら豆腐を手で崩しながら入れ、刻み細ネギも加える。煮立つ直前に火を止めて器に注ぎ分け、焼きのりを散らす。