春雨と野菜の酢の物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 130 Kcal
甘酢としょうゆで中華風味に！
材料
（
2
人分
）
春雨
15g<下味>
薄口しょうゆ
小さじ1/2玉ネギ
1/8個キャベツ
1枚ニンジン
1/8本キュウリ
1/4本ハム
2枚<合わせダレ>
ゴマ油
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1
下準備
-
春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸し、ザルに上げて水気をきる。水洗いして食べやすい長さに切り、＜下味＞の材料をからめる。
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玉ネギは縦薄切りに、キャベツ、キュウリはせん切りにする。
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ニンジンは皮をむき、ハムと共に他の材料に合わせて細切りにする。
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キャベツ、ニンジンはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。
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ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜合わせダレ＞のボウルに、玉ネギ、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ハムを加え、混ぜ合わせる。
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2しんなりしてきたら春雨を加え、全体をさらによく混ぜ合わせ、器に盛る。
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