ピーマン豆板醤きんぴら

作り方

1. 
   1

   鍋にニンジン、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、煮立てば1～2分ゆでてお湯を捨てる。

2. 
   2

   ニンジンを空炒りして水分を飛ばし、ゴマ油、ピーマンを加えて炒めあわせる。

3. 
   3

   全体に油が回り、ピーマンが鮮やかな色になれば＜調味料＞を加え、水分がなくなるまで炒りつけ、器に盛る。