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牛そぼろ混ぜご飯
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 594 Kcal
牛肉にしっかり味付けをして、ご飯を混ぜました。お弁当にもオススメ。
材料
（
2
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗2～3杯分牛肉
(細切れ)100～120gショウガ
(せん切り)1/2片分ゴボウ
1/4本ニンジン
1/4本<調味料>
酒
小さじ2みりん
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1サラダ油
小さじ2一味唐辛子
適量
下準備
-
牛肉はザク切りにする。
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、5mm角に切って水に放ち、しっかり水気をきる。
-
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ショウガ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらゴボウ、ニンジンを加え、しんなりしてきたら＜調味料＞の材料を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
-
2ご飯を加えて混ぜ合わせ、器によそう。お好みで一味唐辛子を振る。
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