セリ入りスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 113 Kcal
鉄、食物繊維を含む春の七草のひとつ、セリ。香りと食感がポイント！
下準備
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セリは根元を切り落とし、長さ3cmに切って水に放つ。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加える。
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2再び煮たったら＜調味料＞の材料を加え、さらに水気をきったセリを加える。セリがしんなりしたら豆腐を加え、煮たつ直前に火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
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