白キクラゲのデザート

作り方

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   ＜シロップ＞を作る。鍋に＜シロップ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、1～2分煮る。白キクラゲ、クコの実を加えて火を止め、鍋底を氷水に当てて冷やす。

2. 
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   ＜シロップ＞が冷たくなったら、キウイ、ミカン、バナナはレモン汁ごと加える。お好みでホワイトキュラソーを加えてサッと全体に混ぜ、器に注ぎ分ける。

   ホワイトキュラソーはリキュールですのでお子さんやアルコールが苦手な方は入れないで下さいね。バニラエッセンスやアーモンドオイルを1～2振りして風味を付けても美味しいですよ。