ブリカマ塩焼き

作り方

1. 
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   オーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を上にして並べる。グリルの場合は皮側から先に60％位焼き、返して裏面を40％焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかけて焼いて下さい。

2. 
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   器にブリカマを盛り、棒ショウガ、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛ける。

   切り身魚の場合は振り塩をしてすぐに焼き始められますが、1尾魚や厚切りの切り身の場合は塩味が入りにくいですので、振り塩の後少し時間を置いてから焼きはじめて下さい。