- E・レシピ >
- 和食 >
- 一品料理 >
- 切干し大根の梅ハリハリ
切干し大根の梅ハリハリ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 42 Kcal
スルメイカが入って、食べごたえのある一品です。
下準備
-
切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に10分つけて水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。
-
サキイカは食べやすい長さに裂いて、酒をかける。
作り方
-
1＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたき、ボウルで他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
-
2(1)に切干し大根、サキイカを混ぜ合わせ、器に盛る。(ヒント)食べる直前までそのまま置いて味をなじませて下さい。
切干し大根の梅ハリハリのレシピ・作り方に戻る