グリーンアスパラとホタルイカをバターとしょうゆで炒めた、とっても簡単なレシピ。
グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。
ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらグリーンアスパラを炒める。
全体に炒められたらホタルイカとしょうゆを加え、サッとからめて器に盛る。
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