モヤシは根を取ることで食感が変わります! サッとゆでて和えるだけのスピードメニュー。
モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。
プチトマトは水洗いしてヘタを取り、2~4等分に切る。
<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。
鍋にたっぷりの熱湯を沸かしてモヤシをサッとゆで、ザルに上げる。<ゴマダレ>にモヤシ、プチトマトを加えて和え、器に盛る。
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