クリスマスつぶつぶニンジンポタージュ

作り方

1. 
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   鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ネギ、ニンジンを炒める。全体にしんなりしてきたら、冷やご飯と＜スープ＞の材料を加えて6～7分煮る。

2. 
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   ニンジンが柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取る。ミキサーに移してカレー粉を加え、かくはんする。

3. 
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   再び鍋に戻して火にかけ、塩コショウで味を調える。器に盛り、＜トッピング＞をのせる。