塩茹でしたたっぷりのホウレン草をグラタンにしてみました。いつものマカロニグラタンからちょっとアレンジでこんなお野菜たっぷりレシピはいかがでしょう??
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウを振っておく。
玉ネギは薄切りにする。
ホウレン草は塩ゆでして水気をきり、4cm位に切っておく。
オーブンを250℃に予熱しておく。
鍋にサラダ油を敷き、鶏もも肉を皮目からパリっと焼き、火が通ったら取り出しておく。
(1)の鍋にバターと玉ネギを加え、弱火でじっくり炒める。
(2)の鍋に鶏もも肉、ホウレン草を加え、塩少々を加える。
ホワイトソース、カレー粉を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
耐熱皿によそい、ピザ用チーズを散らす。
250℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
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