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お急ぎワンタンスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 108 Kcal
具を包まない、簡単なワンタンスープです。
材料
（
4
人分
）
ワンタンの皮
12～15枚鶏ひき肉
100g白ネギ
1/3本ニラ
1/2束ショウガ
1/2片赤唐辛子
(刻み)少々ゴマ油
小さじ2<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1.5～2水
700ml
下準備
-
ボウルに水を張り、鶏ひき肉を入れてほぐすように混ぜ、ザルに上げる。
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白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
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ニラは長さ1～2cmに切る。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1鍋にゴマ油、白ネギ、ショウガを入れてしんなりするまで炒め、＜スープ＞の材料を加える。煮たってきたら鶏ひき肉、刻み赤唐辛子を加える。
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2煮たってきたらアクを取ってワンタンの皮を加え、再び煮たったらニラを加える。ひと煮たちしたら器に注ぎ分け、お好みで作り置き甘酢をたらす。
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