野菜を塩もみする事で手軽にたっぷり食べられますよ!
キャベツは長さ4cmのせん切りにする。
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
ビニール袋にキャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。
しんなりしたら水気を絞り、<ドレッシング>のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
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