ドレッシングに生のバジルをちぎって入れると、香りがより豊かに!
<ドレッシング>
豆腐は食べやすい大きさに切る。
レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
バジルは手でちぎり、他の<ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。
器に豆腐、レタス、乾燥海藻ミックスを盛り合わせ、クルトンを散らして<ドレッシング>をかける。
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