高野豆腐のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 73 Kcal
高野豆腐が少し余っている時にでも。
下準備
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高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって食べやすい大きさの薄切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら高野豆腐を加えて2～3分煮る。
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2
みそを溶き入れて火を止め、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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