キノコの佃煮

作り方

1. 1

   シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 
   2

   フライパンに＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら(1)を加える。全体にしんなりして、汁気がほとんどなくなるまでさらに煮詰める。