キャベツのユズコショウサラダ

下準備

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  キャベツはせん切りにし、ビニール袋に塩と共に入れ、袋ごともむ。10分置いてしんなりしたら水洗いし、しっかり水気を絞る。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、水気を絞ったキャベツと合わせる。

• ＜ユズドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。