モヤシの中華和え

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯でニラをサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

2. 
   2

   (1)の鍋にモヤシを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。

3. 
   3

   ＜合わせダレ＞のボウルにモヤシ、ニラを入れて和える。器に盛り、すり白ゴマを振る。